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照り焼きを作る際、具材（鶏肉や魚など）にあまり味がしみ ...

煮込みと照り焼きは違うので、中までタレを染み込ませる必要はありません。 鶏肉や魚などには、あらかじめ塩・こしょうや酒で下味をつけておき、皮面 ...

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