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阿芳老師手做美食全紀錄: 媽媽的私房味 - 第 233 頁 - Google 圖書結果

這個茶香老酒蛋,也可以將蛋煮到糖心階段,剝完殼,滾上一層醬油及鹽先上味,再用本書中煙燻豬頭皮的手法來燻,出鍋滾上香油定色,這就是阿芳在電視節目上示範的煙燻黃金蛋。

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