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特級初榨橄欖油更適合煎魚 - Olive Oil Times

研究人員發現，我們選擇的食用油決定了煎炸過程中有毒化合物的產生，“這會對食品安全產生很大 ... 研究結果表明，總體而言，EVOO 是一種比葵花油更穩定的煎魚食用油。

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