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翼板骰子牛

1️⃣ 中大火熱鍋，下鍋靜置牛肉開始慢慢滲出血水後，再迅速的全部翻到另一面，將每面都煎到表面焦黃酥脆。 2️⃣ 煎至約5-7分熟，使口感不乾澀、肉質不過老。 3️⃣ 靜置骰子牛， ...

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