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【下廚】香料鴨腿& 橄欖油烤蒜香蔬菜 - 黃小鴨's 食物戀

從黃昏市場回家後先把冰在冷藏內的鴨腿取出回溫約30分鐘，接著以清水沖去外層香料並以紙巾拭乾，然後把鴨皮朝下直接乾煎至金黃後翻面，因為鴨皮本身油脂 ...

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