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煎鴨肝
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TRAVELER luxe旅人誌 10月號/2019 第173期
01滷水鴨肝。這是巴黎一星中餐廳香宮主廚李森的作品,非常有趣,結合了中式口味與法國食材,兩者同時有軟嫩的口感,以糖醋生薑連結兩者,是很成功的小品。02除了煎烤以外, ...
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「煎鴨肝」
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