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煎餃酥脆
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經典家常麵食 - Google 圖書結果
利用這種方法熟製出的成品香味比較濃郁,色澤鮮豔,同時又很酥脆。燴把做好的生坯和各種原料放在湯鍋中,加入各種作料,經過煮製,使製品成熟的一種熟製方法。
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