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煎餃沒有鍋蓋
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「薄脆的冰花煎餃是怎麼煎出來的?」很多人都不會的小巧思
4、 蓋上鍋蓋,先用大火蒸發水分,當水份快要收乾時,開蓋轉小火,將底層煎成金黃色,即可起鍋。 5、 也可用玉米粉和低筋麵粉來調製澱粉水,最脆口、蕾絲最明顯的是太 ...
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