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煎餃沒有鍋蓋
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食譜/冰花煎餃雪花煎餃!水餃吃膩了,還可以這樣做 - 聯合報
試做了冰花煎餃,做法類似鍋貼,以麵粉水取代清水,油煎後餃子底部形成 ... 放入水餃,倒入麵粉水,約水餃1/4高度,水滾後轉中小火,蓋鍋煮約10分鐘。
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