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皮脆肉嫩無雪味大廚8貼士必備醃料3寶冷鍋下雞翼？ - 香港01

按圖看煎雞翼8個貼士： ... 1.沖洗解凍：室溫解凍後，再用流動水沖洗去雪味，也可加鹽揉搓，同時按壓雞翼，迫出血水。 2.醃料：以薑、葱、酒醃最少1小時， ...

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