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不乾柴、超軟嫩！蔥爆里肌要煮得好吃，先掌握這個關鍵！

這個部位的肉質較軟、整體口感均勻，很適合炸、煮、燒烤、炒等各種烹煮手法，例如歐式就會用燒烤、油封或直火煎的方式呈現、日式以炸豬排為多、台灣最常見 ...

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