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【食譜】煎豬排 - Selina Ko。碼字空間

豬肉排：超市有賣厚片豬肉排，醃肉之前最好先用料理剪刀把白色的筋修掉，比較不會影響口感，因為即使經過錘肉和用菜刀斷筋的動作，筋的部份仍然較難煎軟。

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