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【裴社長廚房手記54】嫩煎豬肝道地的台灣古早味

今天豬肝送來了，我不敢怠慢，趕忙依心法搓洗，然後沾粉過油，熱鍋炒香葱白，依序加鹽、醬油、米酒、烏醋，快炒豬肝，起鍋前不忘滴幾滴麻油。哇！認真對待 ...

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