炸肉末飯【原料】白米飯(也可用糯米飯)150g,熟豬肉末50g,豆腐皮 25g,麵粉少許,花生油300g(約耗50g),熟豬油10g,香油5g,料酒 8g,鹽2g,味精1.5g,醬油15g,蔥末8g,薑末2g, ...
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