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豆腐食譜

使用鹽巴去水. 浸泡鹽水. 塗抹鹽巴. 鹽水汆燙. 將豆腐冷凍：豆腐內部會產生許多孔洞，這些孔洞能幫助吸收醬汁，快速入味. ... 麻婆豆腐／紅燒煎豆腐... 【豆腐食譜】10 ...

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