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煎荷包蛋時，是冷油下鍋還是熱油下鍋？你覺得哪種比較好吃？

翻過來的對蛋因為蛋黃部分較厚要用小火，慢慢讓它熟透。如蛋白部分都已煎好，可用鏟子壓一下雞蛋，讓蛋黃沒凝固部分流出，這樣就可以既熟又不焦糊 ...

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