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煎茄子
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【三菜一湯】韓式涼拌茄子好開胃鹹蛋煎肉餅當零嘴小孩最愛
坊間較受歡迎的茄子料理,如大腸茄子煲、魚香茄子等多是下飯好菜,涼拌也蠻多見、茄子含豐富蛋白質、脂肪、維生素E和維生素P等成分,營養價值頗高。
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