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20種【豬肉部位】，一次搞清楚 挑豬肉，從此變得好簡單!

又稱「腰內肉」、「豬菲力」。 藏在脊椎下方，幾乎不會運動到。 幾乎都是瘦肉，脂肪、結締組織少，屬於豬肉中最嫩的部位。 適合切成小片肉排，快速的煎Saute、 ...

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