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怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法 - 直接跟農夫買

大里肌為豬隻較少運動到的背脊部位，脂肪含量適中，肉質軟嫩，適合煎、炸、炒等烹調 ... 腰內肉也是俗稱的小里肌部位，亦被稱作「豬菲力」，於後腰左右兩側各有一條， ...

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