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羊肉食譜 汆水後白鑊炒蘿蔔羊肉湯香鮮不羶 - Yahoo新聞

羊肉湯有羊羶味很正常，但想湯水更美味，可以先用冷水將羊肉汆水，再加薑白鑊炒香才加水和清湯去煲，蘿蔔則在羊肉快好時才加入熬煮便不會過腍， ...

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