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【知識】如何烹調牛排？. 文/ 小P | by 布維儂美味專欄 - Medium

如果是煎牛排，請必備一個平底，石鍋最好用，或是耐高溫的不沾鍋也可以。 ... 油高，溫度過高會產生不好的燒焦味，可以混一點點在沙拉油裡面）; 鹽; 胡椒; 奶油; 夾子.

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