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平底鍋煎牛排的不敗私房撇步

大廚祕技牛排煎一煎，按壓牛排來看看肉的軟硬度，以此來辨別熟度，越軟的越生，越硬的 ... 市售牛高湯6大匙、奶油1大匙、紅酒2大匙、洋蔥1/2顆、鹽適量、黑胡椒粉適量 ...

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