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在家煎牛排西華主廚：煎完後靜置10-15分後更美味

一、熱鍋並且放入2-3匙油，開大火加熱。當鍋內的油在搖動時出現「油紋」時，表示溫度夠高了，可以開始煎牛排。 · 二、先煎肋眼牛排側邊油脂。 · 三、開始平 ...

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