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牛扒切開狂滲血水？那些根本不是血 - 香港01

很多人吃牛扒都會點五成熟甚至三成熟，切開後就會看到滿滿的「血水」流出來。雖然它俗稱叫血水，但它其實根本不是血！ ... 我們在切牛扒時看到的紅色液體，

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