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煎牛排用大火還是小火，手把手教你正確做法 - 人人焦點

用大火將牛排的汁水鎖住後，就可以轉小火煎制適合自己口味的熟度了，在煎制過程中也不需要翻面太多次，再翻面兩三次即可，最後將牛排立起來煎制側面鎖邊， ...

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