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在家煎牛排西華主廚：煎完後靜置10-15分後更美味

△想在家裡自己煎出好吃的牛排並不難。 記者黃士原／專題報導、攝影 · 一、熱鍋並且放入2-3匙油，開大火加熱。當鍋內的油在搖動時出現「油紋」時，表示溫度 ...

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