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煎牛扒牛油
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「零失手」煎牛扒秘訣- 烹飪新聞| CLASSES 香港學習資訊平台
大家應揀選一種冒煙點高較的食油,例如菜油或米糠油,塗在牛扒其中一面。先開猛火,將平底鑊燒至冒煙,此時將牛扒已抹油的一面放進鑊。要猛火煎至 ...
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