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【品廚COOK】在家怎麼煎出餐廳等級的牛排？

但有時如果是煎一些油花比較多的牛肉，比如說牛小排，我可能也不會在鍋裡再額外加油。很多⼈人會形容這個步驟可以鎖住肉汁（但其實不會），這個步驟可以 ...

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