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煎板豆腐
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https://books.google.com.tw/books?id=Pn2REAAAQBAJ&pg=PA109&lpg=PA109&dq=%E7%85%8E%E6%9D%BF%E8%B1%86%E8%85%90&source=bl&ots=pCFyQAbg85&sig=ACfU3U2KXt0khoCJwuLwxzzMqSUNVHCPzg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiJr8-H34uAAxWbYPEDHdJxCs4Q6AF6BQjEAhAD
小熊媽媽的雋永滋味:家常小菜篇 - 第 109 頁 - Google 圖書結果
魚的頭尾較難熟,要煎久一點。做法紅魚切塊、煎好(煎魚時,頭尾都要煎)。板豆腐切片、煎好、取出。辣椒、蔥切段。炒鍋中先炒蔥、薑絲、辣椒、 ...
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