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炒「秋葵」前，要不要先焯水？弄錯了這一步，難怪吃起來又苦 ...

秋葵 比較輕，所以下鍋後會懸浮起來，不用去翻動它，讓它受熱均勻，焯水3分鐘左右就可以撈出，不要焯太久的時間，否則秋葵就會變太軟，影響口感。撈出後放 ...

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