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焯水
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即使买生姜料酒,使用时候也会在放生姜
每次在肉类荤菜之前都会焯水,焯水的时候加入料酒去腥,但是总感觉效果不明显因此还会加入生姜,香葱。即使买的料酒属于生姜料酒也会放生姜,这样觉得去腥味更彻底一些 ...
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