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肉類怎麼去血水？要用冷水還是熱水？ | iCook 愛料理

要料理生鮮肉品或海鮮時，通常都會先「焯水」前置處理，再進行正式料理的程序。這個步驟是為了去除肉類的腥臭味和血水。而不同的食材到底要用什麼方式 ...

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