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製作法式焦糖醬的三種方法 - 偽時尚料理Simply by Claire

2) 如果焦糖醬是要比較濃稠狀的、要收得比較乾，如用來當派或塔的餡料，或是抹醬塗在麵包上面，糖跟鮮奶油的重量比例落在1.5 ~2 : 1左右比較適合(糖比液體 ...

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