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威士忌學：簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶

焦糖色素 最可能是被廣泛使用的食品級水溶性著色劑，我們每天看到吃到的 ... 問題在於46%雖然重要，卻不是像某種神祕門檻，重點在於酒中存在的酯類種類 ...

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