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焦糖怎麼用

「乾焦糖」和「濕焦糖」. A：一般焦糖做法中，水的用量大多是糖重量的1/3~1/4，先用水份將砂糖用成濕砂狀態。 ... 用貳號砂糖煮焦糖糖漿/焦糖煮法#caramel – YouTube.

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