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青井老師的焦糖戚風蛋糕 - 好料理

做法 · 1. 先煮焦糖液。 把白砂糖倒入小奶鍋內，加一大匙水用中火煮期間用小刮刀不斷攪拌煮至糖液呈現金黃色變得濃稠後離火，再慢慢倒入熱水攪拌均勻。 · 2. 低粉過篩兩次 ...

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