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焦糖奶酪 張秋永 - 琅環福地

焦糖奶酪 ─張秋永作法： 2片吉利丁放入冰水泡軟備用起鍋，加入40克糖、10cc水混和拌煮成焦糖，倒入杯子底部起鍋，加入250cc牛奶、125cc無糖鮮奶油加入20克糖拌煮.

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