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看懂烘豆選擇自己喜歡的咖啡風味｜淺焙、中焙、中深焙

咖啡 豆在交到消費者手上前最後一個步驟，就是「烘豆」，必須經過烘焙才會產生所謂的咖啡香， ... 脫水完成後接下來會進入焦糖化與梅納反應階段。

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