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焦糖化反應咖啡
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一. 基礎烘豆 - tridentgo
未經風火淬鍊的咖啡豆,是無法展現它的萬種風情的,烘焙過後的咖啡,可產生1000 ... 在一爆之前焦糖化反應就已經開始了,咖啡中的糖分(特別是含量比較高的蔗糖)受高溫 ...
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「焦糖化反應咖啡」
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