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烘焙的重要性@ Riches-典凱-咖啡/茶/占卜心靈小舖 - 痞客邦

C一爆階段：在到達最適合焦糖化及梅納反應的環境後（180度c～200度c），而剛剛好在期間約是一爆發生的時間，約略190度c上下10度開始發生。 在一爆之前豆表 ...

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