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8月2019 - 理範嗜啡講堂
咖啡 含水率與風味法則 2. 咖啡豆瑕疵類別挑選 3. 烘豆器具特性分析 4. ROR的運用 5. 烘豆曲線辨識 6. 溫層與時間造成的物理變化及化學反應 7. 焦糖化 ...
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