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肉燥飯？滷肉飯？南部、北部的滷肉料理差別？

... 滷肉飯肥肉多、油香味明顯調味較鹹，常搭配醃蘿蔔去油解膩。南部滷肉/魯肉飯，指整塊滷豬肉，北部叫做爌肉飯或控(炕)肉飯 ... 魯肉飯、爌肉飯/炕肉飯/控肉飯 ...

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