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無麩質麵包口感可以更軟Q！科學家發現玉米蛋白將成為救星

也因為如此，為了讓吃麩質會產生過敏反應的人也能輕鬆享用烘焙食品，市面上也出現了許多無麩質麵包，但其實把麩質拿掉之後對於麵包的口感有很大的 ...

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