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無麩質麵包口感可以更軟Q！科學家發現玉米蛋白將成為救星

乳糜瀉（CD）是一種遺傳性自體免疫性疾病，主要是因為攝食麩質而引起過敏反應，但目前這類疾病沒有根治的方法，只能透過禁止食用小麥、大麥和黑麥等 ...

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