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圖解小麥製粉與麵食加工實務 - 第 120 頁 - Google 圖書結果

... 用 KOP 電鍍鋁箔可以防止奶油氧化和香氣消失;4.餡料用百香果汁或檸檬汁調整酸度 ... 無鹽奶油 500 50 糖粉 200 20 食鹽 5 0.5 乳脂奶酪 50 5 全脂奶粉 50 煉乳 50 5 全 ...

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