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蛋糕製作入門 - Google 圖書結果

三、蛋糕常用油脂的熔點(1)人造奶油從動植物中取得的動物性或植物性以及動植物 ... 是一種無色、無味、無水、無鹽而潔白的奶油,具有良好的可塑性和融合性,打發性強, ...

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