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打發黃油的正確方法,這幾點需要掌握 - 人人焦點

打發 ，烘焙中的常見詞彙，指的是將蛋白、黃油、奶油這些材料用打蛋器或廚師機攪拌，使大量空氣進入材料中，在加熱過程中使成品 ... 無鹽黃油（室溫）.

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