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不失敗甜點配方與實作關鍵Q＆A: 烘焙新手變達人，千錘百煉的必成功配方、20年實作Q＆A精華

無鹽奶油 無鹽發酵奶油建議選擇天然乳汁提煉的無鹽奶油,或是無鹽發酵奶油,兩者都能提供最佳天然乳香。 ... A :通常食譜上都會提到,要先將奶油切小塊放置室溫下軟化。

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