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《台北信義》神樂坂割烹職人級美味的高級無菜單創意料理

厚蛋燒源自於江戶時期的料理，製作過程也較繁雜，非常考驗師傅的手藝，中間完全沒有加入澱粉，而是使用新鮮鯛魚、山藥和蛋黃製成，口感有如海綿蛋糕般的 ...

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