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分蛋較蓬鬆、柔軟。 ✅1. 全蛋法：屬於基本款的海綿蛋糕

... 無鹽奶油45 /鹽2 / 低筋麵粉72/蛋黃*3/ 蛋白*3/雞蛋30g/牛奶18g+香草精些許（1-3g ... 海綿蛋糕#spongecake #烘培日記#烘焙教學"

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